El Instituto Superior Santa Rosa de Calamuchita organiza un curso de “Panadería Artesanal”. El mismo se llevará a cabo los días 19, 20, 21, 26, 27 y 29 de Octubre de 14.30 horas a 17.30 horas, estando dirigido a público en general, personal panadero y gastronómico y a los alumnos de carreras afines.Los temas a desarrollar son: nociones básicas de panificación, elaboración de pan casero, en moldes y étnicos, elaboración de grisines, nociones básicas de higiene y seguridad de los alimentos cálculos de costos y rendimiento en la elaboración de pan. Los cupos son limitados, el costo del curso es de $150 e incluye apuntes y materia prima.Las inscripciones se receptan en la sede de la Institución, Chile y Jaime Dávalos (frente a la Terminal de Ómnibus).Para mayor información los interesados se pueden comunicar telefónicamente al 03546. 421599 o 426693 desde las 18.00 a las 21.00 horas.
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