Control en panaderias por el uso de Bromato en Santa Rosa de Calamuchita 14/04/10

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita informa que la Dependencia de Inspección Municipal (DIM) –Sector Bromatología- esta analizando muestras de pan cocido en panaderías que comercializan dicho producto en la Localidad, con el fin de realizar los estudios pertinentes de determinación de bromatos.Las primeras muestras extraídas han arrojado como resultado la ausencia de este aditivo en la elaboración del pan analizado.Recordamos que el uso inadecuado de bromatos genera compuestos nocivos para la salud de los consumidores, como resultado de la descomposición de éste durante el proceso de cocción de los productos panificados; de manera que estos controles tienen una finalidad netamente preventiva para la comunidad. -